Макароны с сыром

Макароны с сыром — Вкусные рецепты  в домашних условиях с фото

Макароны с сыром это всегда беспроигрышный вариант рецепта. Не стесняйтесь добавлять любые желаемые продукты, если хотите, например:

• Белки: вареная курица, бекон, креветки и т.д.
• Овощи: жареные овощи, зелень, например, шпинат, вяленые помидоры или артишоки.
• Орехи: Кедровые орехи, поджаренный миндаль и т.д.
• В принципе, здесь нет предела для экспериментов.

Но если вы находитесь в поисках быстрого, сырного, сливочного, классического рецепта домашних макарон с сыром, то вот, пожалуйста.

Простой рецепт макарон с сыром на сковороде (без варки макарон)

Он требует только одной сковороды, он готов примерно за 20 минут от начала до конца, и он идеально сливочный, сырный и вкусный.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 700 мл воды
• 900 мл молока 3,2%
• 450 гр невареных макарон (например, каватаппи)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
• 1/4 чайной ложки молотой горчицы (по желанию)
• 120 г сыра чеддер
• 80 г  сыра пармезан (голландского, гауды или смеси другого любимого твердого или полутведого сыра)

Приготовление

1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Готовьте в течение 1 минуты, периодически помешивая.
2. Затем влейте 1 стакан воды и перемешайте (или взбейте венчиком), пока смесь не станет абсолютно однородной и не начнет густеть. Постепенно влейте оставшуюся воду и молоко, помешивая до однородности.
3. Добавьте макароны, соль, сушеный чеснок и горчицу, перемешайте. Продолжайте варить, периодически помешивая, пока смесь не закипит. (Кстати, я рекомендую натереть сыр, пока макароны варятся, чтобы сэкономить время!)
4. Уменьшите огонь до средне-низкого, чтобы поддерживать слабое кипение. Продолжайте готовить, периодически помешивая, около 9-10 минут, или пока макароны не станут мягкими. (Будьте осторожны, чтобы не переварить их!)
5. Снимите с огня и перемешайте сыры до расплавления. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль (и черный перец, если хотите). Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Давайте поговорим о выборе сыра. Кажется, у каждого есть свой любимый сыр (или смесь сыров), который он предпочитает с макаронами и сыром! Так что если у вас есть сильные предпочтения, рецепты с макаронами абсолютно гибкие (кроме карбонары), когда дело доходит до сыров, действуйте по вкусу.

Макароны с сыром в духовке / сковороде — 42 проверенных рецепта

Если не знаете, что выбрать или как вкусно приготовить макароны с сыром попробуйте сначала эти рецепты с фото:

1. Макароны с сыром, сливками и креветками
2. Макароны с сыром и курицей на сковороде
3. Макароны с сыром и фаршем в духовке
4. Паста с сыром, молоком, яйцом и котлетами
5. Спагетти с сыром, яйцом и беконом
6. Макароны с помидорами и индейкой

Например, в рецептах вы можете узнать:

1. Как сделать макароны с сыром на сковороде и сколько запекать в духовке,
2. Как выбирать сыр в магазине (на примере моцареллы) и на что обращать внимание,
3. Как сделать макароны с сырным соусом
4. Как приготовить сырный суп

Что еще можно добавить в рецепты с макаронами и сыром

Ветчина, фарш, яйца и зеленый горошек — любимое дополнение. Лук, красный перец, помидоры и колбаса, приготовленные с чили, придают колорит любому рецепту с макаронами и сыром. Грибы, приготовленные на медленном огне, и карамелизованный лук также придают блюду особое благородство и долгое послевкусие блюдам.