Паста была любимым семейным блюдом на протяжении бесчисленных лет — так долго, что многие люди часто задаются вопросом, откуда именно появились макароны.
Невозможно отрицать, что макароны — это итальянское блюдо. Однако, как это часто бывает с любимыми блюдами мировой кухни, происхождение пасты весьма спорно и может быть найдено на многих перекрестках времени и места. Как пишет Тори Эйви в книге «Историческая кухня», «историю пасты трудно проследить по нескольким причинам. Само слово в переводе с итальянского означает «паста». Это ссылка на тесто, которое делается из комбинации муки и воды или яиц — простых компонентов, которые существуют уже много веков. Поэтому пасту трудно отличить от других древних блюд, приготовленных из тех же ингредиентов. Кроме того, поскольку паста долгое время была пищей простых людей, ей не уделялось столько внимания, сколько более экстравагантным блюдам.»
Макароны употребляли в пищу представители разных культур на протяжении многих временных периодов. Сегодня макароны по-прежнему используются во всех различных кухнях, поэтому нет никаких сомнений в том, что они выдержали испытание временем!
Историй появления макаронных изделий множество. Большую часть я уже описывал в предыдущих частях, но нашел еще несколько фактов, моментов и деталей в истории макарон. Похожие посты или рецептыИстория появления макаронных изделий. Макароны в РоссииИстория появления макаронных изделий. Происхождение.История появления макаронных изделий. Распространение.История появления макаронных изделий. Мифы и легенды.
Макароны в России стали популярны гораздо позднее, чем в Европе или же на Востоке. История появления макаронных изделий в России начинается с легенды про итальянца, которого звали Фернандо. Прибыв в России из далекой Италии он, как любитель макаронных блюд и знаток в них, рассказал секрет их изготовления одному русскому предпринимателю, у которого работал на тот момент. […]
Макаронные изделия очень быстро набирали популярность во всем мире благодаря своей простоте, питательности и вкусу. В Италии в конце 17 века появились объединения производителей макаронных изделий со своими нормами и порядком. Похожие посты или рецептыИстория появления макаронных изделий. Макароны в РоссииИстория появления макаронных изделий. Происхождение.История появления макаронных изделий. ДополнениеИстория появления макаронных изделий. Мифы и легенды.
Из предыдущей части истории макарон можно сделать вывод, что определить первоисточник появления макарон довольно таки сложно из-за их древнего происхождения и многочисленных источников. Но предлагаю рассмотреть следующие факты, по датам которых можно понять, в каких странах изначально появились макаронные изделия и какая история появления макаронных изделий самая правдивая и верная. Похожие посты или рецептыИстория появления макаронных […]
В какое время и в каком месте появились макароны точно определить не удастся. Предположительно, их путь в истории начался немного позже начала выращивания пшеницы человеком, когда случайно тесто высохло под солнцем. История появления макаронных изделий — это история заблуждений, в которой в отдельных случаях нереально разделить истину от вымысла. Похожие посты или рецептыИстория появления макаронных изделий. […]
Национальный музей макарон в Риме «Museo della Pasta», был открыт в Риме в 1993 году. Расположен он за фонтаном «Треви» на Piazza Scandenberg, 117. 11 залов этого необычного музея охватывают 8 столетий истории самого популярного итальянского блюда. В «Museo della Pasta» собрали разнообразные материалы, рассказывающие об истории макарон – от зарождения этого продукта, до современного […]
