Томатный соус может называться национальным блюдом и подливкой к гарнирам в большинстве стран мира. Отличает его лишь способ готовки и ингредиенты в составе рецепта.
Благодаря правильному использованию томатов и специй можно приготовить блюда из макарон с мясом, фаршем, рецепты пасты с рыбой, овощами. Соус из томатов прекрасно сочетается как с обычными отварными спагетти, так и с макаронными запеканками. Бывает, что томатную заправку добавляют и в супы с макаронами.
Если просто приготовить пасту и залить кетчупом, блюдо будет скучным, обыденным и отдавать уксусом (привет хайенс). Но ведь спагетти в томатном соусе могут превратиться в изысканное блюдо, подходящее не только для семейного ужина, но и для праздника или романтических свиданий. Чтобы приготовить именно такое блюдо, конечно, придется приложить усилия, время и немного средств. Я вам помогу — покажу, как сразу сделать вкусную пасту с томатным соусом.
Базовый соус, готовится очень просто:
Если у вас свежие помидоры, то нужно удалить жесткую кожуру, чтобы она не мешала в готовом блюде. Это просто. Понадобится кипяток и нож. Сделайте на томатах крестообразные надрезы сверху и залей их кипятком на 1 минуту. Слейте горячую воду. После этого вы легко избавитесь от томатной кожуры.
Как легко снять кожуру с помидора
Кроме того, чтобы усилить вкус и сделать соус еще насыщеннее, не обойтись лука, чеснока, моркови, сладкого перца. Дополнить томатный соус к макаронам можно различными овощами, а также фаршем, мясом и морепродуктами. Томатный соус хорошо сочетается со всеми перечисленными ингредиентами. Для приготовления блюд подойдут помидоры в собственном соку, резаные, консервированные.
Если дома нет помидоров, можно приготовить соус из томатной пасты, разведенной в воде. Кстати, если у вас именно она, то рекомендую перейти на страницу рецептов макарон с томатной пастой.
Подготовка томатной пасты к блюду из макарон
Если вы хотите чего-нибудь легкого на обед или ужин, приготовьте овощные спагетти с итальянским уклоном. Но чтобы приготовить хорошие спагетти с томатной пастой, нужно правильно подобрать ингредиенты. Во-первых, купите правильные спагетти в магазине. Их делают только из твердых сортов пшеницы. Только такие макароны сохранят форму и не превратятся в комок теста после варки. Этот рецепт также подходит для разгрузочных дней. Готовится просто, получается невероятно вкусно.
Если не знаете, что выбрать или как приготовить макароны с томатным соусом попробуйте сначала эти рецепты с фото:
Остальные 7 рецептов с томатным соусом в начале страницы. Все они каждый по своему интересный и вкусный. Выберите тот, который по душе и насладитесь превосходным блюдом у себя дома!
Пишите комментарии. Буду рад любой обратной связи и новым идеям для рецептов.
Желаю приятного аппетита.
