Вкусные рецепты с лазаньей в домашних условиях с фото
Лазанья (итал. Lasagne) — это один из видов макарон для запекания в духовке на сайте макарономания. В коллекции рецептов блюд с лазаньей, вы можете использовать подливки из томатов и сливочные соусы, мясные, овощные и грибные бульоны. В любом случае каждый рецепт с пастой лазаньей будет по своему уникальный, как при обжаривании ингредиентов на сковороде, так и при запекании макаронных листов блюда в духовке. Если экспериментируете, то попробуйте выбрать рецепты с фаршем, болоньезе, мясом, помидорами и другими ингредиентами. Чтобы блюдо получилось вкусным и сытным, рекомендую попробовать приготовить классическую лазанью с фаршем и сыром.
Лазанья — что это за вид пасты, как выглядит на фото, сочетание, описание и особенности
Название
Лазанья (итал. Lasagne)
Форма
Широкие и плоские полоски сухого теста с волнистыми или ровными краями. Ширина около 5-8 см, длина 12-20 см.
Описание
Лазанья возникла в Италии в Неаполе. Первый рецепт был опубликован в начале 14-го века в кулинарной книге Liber de Coquina. Там упоминалось блюдо из теста, которое было сплющено в тонкий лист. Затем сварено, посыпано сыром и специями.
Особенности
Обычно листы лазаньи не нужно отваривать перед запеканием. Но перед приготовлением проверяйте, что пишет на упаковке производитель.
Сочетается и подается
Традиционная лазанья из Неаполя, lasagne di carnevale, состоит из местной колбасы, маленьких жареных котлет, сваренных вкрутую яиц, сыров рикотта и моцарелла. Все это приправлено неаполитанским мясным рагу. Существуют также вариации лазаньи без мяса, с разными видами овощей, соусов, например, песто, бешамель, болоньезе, маринара.
Во всех случаях лазанья запекается в духовке (al forno).
Время приготовления
Время варки до готовности: 25 минут. Al Dente — 20 минут. Нужно уточнять на упаковке.
Блюда с лазаньей — 2 проверенных рецепта
Здесь собраны самые лучшие рецепты лазаньи, которые я готовил. Пока их два. Скоро здесь будет больше блюд, а пока если не знаете, что выбрать, попробуйте сначала приготовить эти рецепты с фото:
Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
Овощная лазанья без мяса с грибами и соусом песто в духовке
Если вы любите готовить, я расскажу как сделать любимые блюда вкуснее или покажу то, что вы еще не пробовали. Такие рецепты можно готовить заранее на сытный завтрак, рабочий обед, романтический или семейный ужин. Полистайте варианты на странице и вы всегда будете знать, как приготовить листы лазаньи в домашних условиях, чтобы точно получилось вкусно.
Как лучше приготовить блюда с лазаньей
Обычно, когда я готовлю, то к рецептам прилагаю: пошаговые фото, подробные инструкции, кулинарные лайфхаки и нюансы готовки, а в некоторых случаях расписываю калорийность всего блюда и снимаю пошаговое видео приготовления. Например, вы можете узнать:
- С какими ингредиентами и соусами лучше использовать лазанью,
- Как лучше готовить ингредиенты для пасты на сковороде или сколько запекать лазанью в духовке,
- Как выбирать макароны в магазине, и на что обращать внимание,
- Каким видом макарон заменить лазанью в рецепте с духовкой,
- С чем сочетается и подается лазанья, чтобы точно получилось вкусно и красиво.
Все рецепты по своему интересные и вкусные. Выберите ингредиенты, сложность, стоимость или кухню в поиске сайта и насладитесь превосходным блюдом у себя дома!
Пишите комментарии. Буду рад любой обратной связи и новым идеям для рецептов.
Желаю приятного аппетита.
