Макароны с соусом болоньезе — Вкусные и простые рецепты в домашних условиях с фото
Макароны Болоньезе — это классическое итальянское блюдо, которое готовится из говяжьего фарша, помидоров и лука. Это основной рецепт вкусного ужина, который нравится большинству.
Я вырос и ел соус болоньезе, но я понятия не имел, что он на самом деле называется болоньезе. Я просто называл его мясным соусом для спагетти. Когда я начала учиться готовить и проверять традиционные рецепты, чтобы узнать правильные методы и способы приготовления, я приготовил пасту болоньезе из итальянской поваренной книги. Вот это да! После этого открыл для себя совершенной новый болоньезе.
Поэтому сегодня я делюсь с вами нюансами макарон болоньезе. Во-первых, я не использую свинину, которую часто используют вместе с говядиной для придания большего вкуса из-за ее жира. Я использую только постный говяжий фарш. Но я не сливаю жир из говяжего фарша после приготовления, поэтому в нем остается немного сока для соуса. Во-вторых, я не использую красное вино. Вместо него я использую воду из под макарон. Это добавляет много вкуса и помогает соусу лучше прилипнуть к макаронам.
В моем доме это основной рецепт, который я готовлю постоянно. Поэтому я слежу за тем, чтобы всегда иметь в запасе все самое необходимое для приготовления этого рецепта. Как только вы его попробуете, я думаю, он станет вашим основным легким соусом болоньезе!
Что представляет собой соус болоньезе?
Соус болоньезе — это соус, приготовленный из говяжьего фарша, лука, помидоров и свежей зелени, который подается к макаронам. Это итальянский мясной соус, который родом из города Болонья. Однако это не просто говядина, лук и банка соуса для спагетти. Речь идет о глубине вкуса, которую можно получить, если готовить все ингредиенты поэтапно и дать соусу закипеть, чтобы он стал густым, насыщенным и сытным.
Лучшие рецепты блюд из макарон, которые можно приготовить с соусом болоньезе
Если не знаете, что выбрать или как приготовить макароны с соусом болоньезе попробуйте сначала эти рецепты с фото:
- Спагетти под соусом болоньезе
- Макаронная запеканка с фаршем и томатным соусом
- Лазанья с фаршем под соусом бешамель и болоньезе
