Стоимость
Кухня
Сложность
Коллекция
Теги
3 проверенных рецепта с макаронами
Фузилли (Fusilli, Спирали)

Фузилли (Fusilli, Спирали)

Макароны фузилли (Fusilli) — Вкусные рецепты с  в домашних условиях с фото

Фузилли (итал. Fusilli, рус. Спирали) —  это универсальные макароны, которые отлично подходят для выпечки, салатов и блюд на сковороде. Слово «фарфалле» в переводе с итальянского означает «бабочка». Спиральки фузилли идеально подходят для приготовления богатых и сливочных соусов.

Эта форма традиционно формируется путем накручивания полосок макарон на стержень для создания витой формы. Фузилли хорошо сочетаются с любым соусом, добавляются в супы или превращаются в салат. Эта форма также хорошо пропекается в запеканке.

Сочетаются со многими ингредиентами, например с креветками, лососем, сливочным соусом, курицей, томатами, брокколи и другими продуктами.

Паста Фузилли (спирали) — что это за вид, как выглядит на фото, описание и особенности приготовления

Название пасты

Фузилли (итал. Fusilli, рус. Спирали)

Короткие макароны. Фузилли (итал. Fusilli)

Форма

В ширину примерно от 6 до 15 мм, в длину от 40 до 70 мм, а в диаметре около 10 мм.

Описание

Фузилли (итал. Fusilli, в переводе маленькие спиральки) — традиционные итальянские макаронные изделия в форме спирали из твердых сортов пшеницы. Слово фузилли предположительно происходит от fuso («веретено»), так как традиционно макароны «крутят», нажимая и прокатывая небольшой стержень по тонким полоскам пасты, чтобы намотать их вокруг него в форме штопора.

Особенности

Фузилли иногда окрашивают с помощью натуральных красителей, таких как шпинат или свекла. Получается разноцветная паста с натуральными цветами.

Сочетается и подается

Фузилли отлично сочетаются со всеми видами соусов. Также они могут быть использованы в приготовлении салатов.

Время приготовления

Время варки до готовности: 11 минут. Время варки «al dente»: 9-10 минут.

Как готовить

Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и варите до мягкости, но еще упругой на вкус, периодически помешивая, около 8-10 минут. Слейте пасту в большую емкость и сохраните 1/2 стакана жидкости для варки.

Блюда из фузилли (спиралек) — 3 проверенных рецепта

Здесь собраны самые лучшие рецепты макарон фузилли, которые я готовил. Пока их 3. Скоро здесь будет больше блюд, а пока если не знаете, что выбрать, попробуйте сначала приготовить эти рецепты с фото:

Спирали со шпинатом, курицей и сливками

Фузилли с песто и свеклой

Паста с каперсами, помидорами и пармезаном