полезный совет |

Архив блога: полезный совет

Как варить макароны, чтобы они не слипались. 9 простых правил

Как сварить макароны в кастрюле так, чтобы они не слипались

Макароны готовятся легко и просто если знать, как сварить их правильно.

Во время и после приготовления макаронных изделий совершаются одни и те же ошибки. В процессе варки игнорируются несложные правила, которые необходимо соблюдать, чтобы макароны не слипались, были вкусными и аппетитными на вид.

Давайте раз и навсегда покончим с неправильными способами приготовления этого блюда из теста.

Читать дальше

Продукты сохраняющие зрение

Продукты сохраняющие зрение 1

Ученые школы Медицины, университета Тафтса в Бостоне, решили выяснить, какие продукты помогут сохранить зрение на долгие годы вперед. Испытания они проводили на 4 тыс. мужчин и женщин, с возрастом старше 50 лет.

Читать дальше

Виды сыров. Использование, хранение, сорта и вкус

Виды сыров. Их использование, хранение, сорта и вкус 1

Сыр – полезный и щедрый на многообразие вкусов молочный продукт.

Добавление разного вида сыра придает разную пикантность, сливочность или терпкость готовому блюду. Еда получает особенный аромат и вкус.

Читать дальше

Секреты приготовления хорошего и вкусного супа

Секреты хорошего супа

Секреты хорошего супа

Хорошо сваренный бульон — это пятьдесят процентов успеха всякого супа. Скорее всего для него пригодится не очень жирное мясо на кости (в основном говядина). Заливать кастрюлю с мясом необходимо прохладной водой. В случае если пользоваться горячей, его волокна станут мягкими, пригодными для салата, но не для бульона.

Читать дальше

Как сделать макароны полезнее

Сделать макароны полезнее. Есть макароны и не толстеть 2

Сделать макароны полезнее. Есть макароны и не толстеть 1

Применяйте для приготовления пасты продукты питания, которые входят в Средиземноморскую диету и избегайте употребления жирных продуктов. К примеру, допускается подменить сливочный соус томатным, а свинину или копчености – курицей либо индейкой, жирные виды рыбы – нежирными или морепродуктами.

Читать дальше

Как просто отделить желток от белка

Как просто отделить желток от белка, белок от желтка 3

Есть разные способы отделения желтка от белка, но самый простой и действенный наверное этот.

Особенно, когда надо разделить не одно, а много яиц.

Для этой операции понадобится:

  1. яйца
  2. предмет для разбивания яиц
  3. две емкости
  4. пустая пластиковая бутылка

Читать дальше

Качество макарон

Качество макарон

Качество макарон

Паста (от итал. pasta – тесто) или по-нашему макароны (макаронные изделия), состоят только из муки ТВЕРДЫХ сортов пшеницы и воды, кроме яичной пасты, в которой еще должны присутствовать яйца, а в пасте зеленого или красного цвета – шпинат или томаты.

Читать дальше

Правильная посуда. Ее свойства и критерии выбора

Правильная посуда и ее свойства

Правильная посуда и ее свойства

Для того чтобы приготовить изысканное блюдо, недостаточно только мастерства, опыта повара и качественных, свежих продуктов. Еще одно необходимое условие успеха – правильный кухонный инвентарь и посуда. Кухонные инструменты, чтобы приносить пользу и экономить время,  должны обладать следующими критериями и свойствами: Читать дальше

Top