Макаронный блог

Вино и еда. Подбор и сочетания вина и блюд

Белое вино – к рыбе, красное – к мясу. При приобретении вина почти все из нас следуют в частности данным принципом.

В том числе и знаменитые французские вина в паре с неуместной закуской имеют все шансы показаться сильно посредственными. Теме поиска «неплохого аккомпанемента» для напитков уделяют не меньше внимания, чем подбору самих вин.

Но сомелье заверяют, что такая методикачересчур простая. И есть случаи, когда прославленные белые вина отлично совмещаются с мясом, главное – у блюд должен иметься такой же богатый вкус и букет. Чтобы сориентироваться в данном вопросе, непосвященному человеку понадобятся годы дегустации самых разнообразных сочетаний вина и еды. Но значительно легчепользоваться уже имеющейся схемой, где наглядно можно подобрать и увидеть сочетания вина и блюд.

Удобная флешка для подбора вина к выбранному блюду.

Автор

MacaronoMan Avatar

Поделиться & Печать

Что думаешь об этом?

    Написать комментарий

    Top