Блог: посуда

Правильная посуда. Ее свойства и критерии выбора

Правильная посуда и ее свойства

Для того чтобы приготовить изысканное блюдо, недостаточно только мастерства, опыта повара и качественных, свежих продуктов. Еще одно необходимое условие успеха – правильный кухонный инвентарь и посуда. Кухонные инструменты, чтобы приносить пользу и экономить время,  должны обладать следующими критериями и свойствами: Читать дальше

Выбор посуды для кухни

Давайте посмотрим на виды посуды для кухни, которые представлены в наших магазинах. Рассмотрим их плюсы и минусы, чтобы облегчить выбор при покупке.

 

Чугунная посуда

Выбор посуды для приготовления еды. Чугунная посуда

Идеальная посуда для блюд, требующих длительного приготовления. Если например нужно приготовить рагу или жаркое, плов в чугунном казанке.

+ Достоинство чугунной посуды в ее прочности, долговечности и толстых стенках, которые отлично держат тепло и не дают пище подгореть.

К недостаткам можно отнести появление ржавчины, если забыть протереть чугунную посуду насухо. К тому же, не стоит хранить пищу в чугунной посуде – она приобретёт неприятный привкус металла.

Читать дальше

Top