Блог: Инфографика

Виды сыров, пасты, овощей и фруктов в инфографике

Сырное колесо

Лаборатория Pop Chart Lab, занимающаяся рисованием различной инфографики и таблиц, создала наглядное «сырное колесо». В этом рисунке представлены виды 65 сыров: твердые, мягкие и рассольные в подробной инфографике. Сорта представлены по классификации животного, которое дает молоко.
График наглядно показывает и текстуру сыров и их внешний вид в срезе. Также сорта разделены на твердые, полутвердые, полумягкие и мягкие.

Читать дальше

200 килокалорий в разной еде

200 калорий в еде

Исчерпывающая иллюстрация того, что мы ежедневно едим или сможем съесть. Достаточно информативные картинки разной еды, которые представлены ниже, покажут вам, много это или мало 200 килокалорий. А вы уже решайте сами, что больше по душе  горсть конфет или тарелка сельдерея.

Читать дальше

Приготовление пасты карбонара в разных странах мира

Приготовление пасты карбонара в разных странах мираПаста алла карбонара (итал. Pasta alla carbonara) — спагетти с небольшими кусками гуанчиале (свиной щековины), перемешанные с соусом из яиц, пармезана и пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца. Данный соус достигает готовности от тепла сваренной пасты. Гуанчиале нередко сменяется панчеттой или беконом. Этот рецепт придумали во второй половине 20 века. Паста алла карбонара считается классической для итальянского района Лацио, столицей которого приходится Рим. В остальных государствах в соус для карбонары достаточно часто прибавляют сливки, а щековину подменяют копченым беконом.

Читать дальше

Виды сыров. Их использование, хранение, сорта и вкус

Виды сыров. Их использование, хранение, сорта и вкус 1

Сыр — очень полезный и щедрый на многообразие вкусов продукт. Его можно включать во всевозможные блюда, и он лишь даст пикантность и особенный аромат кулинарным экспериментам.

Читать дальше

Секреты приготовления хорошего и вкусного супа

Секреты хорошего супа

Хорошо сваренный бульон — это пятьдесят процентов успеха всякого супа. Скорее всего для него пригодится не очень жирное мясо на кости (в основном говядина). Заливать кастрюлю с мясом необходимо прохладной водой. В случае если пользоваться горячей, его волокна станут мягкими, пригодными для салата, но не для бульона.

Читать дальше

Top