Макароны с соусом бешамель — вкусные и простые рецепты в домашних условиях с фото
Макароны со сливочным белым соусом, они же макароны с соусом бешамель, — одни из моих любимых рецептов. Сырная и очень вкусные! Насыщенные овощами, мясом, морепродуктами эти макароны — отличный выбор для ужина или обеда!
Классический соус бешамель готовится из масла, муки и молока. Для блюд из макарон я добавляю сливки, и паста получается очень сырной и сливочной. Так что этот соус получается как нечто среднее между альфредо и бешамель.
Эти макароны с соусом бешамель могут быть
- ✓ сырные и сливочные
- ✓ наполнены овощами, такими как перец, брокколи
- ✓ сделаны с мясом или морепродуктами
- ✓ отличным способом заставить детей есть овощи!
- ✓ отличным ужином для вечера свидания, просто в паре с бокалом любимого вина
- ✓ хороши для упаковывания в ланч-боксы и сгодятся для обедов на работе
Вы можете использовать в этих макаронах любые овощи, которые вам нравятся — сладкую кукурузу, морковь, даже зеленый горошек.
Как просто приготовить макароны с бешамель
Начнем с приготовления классического белого соуса из масла, муки и молока. Здесь важно использовать венчик, когда добавляете молоко, и непрерывно взбивать, пока мука и молоко не смешаются.
Я настоятельно рекомендую использовать венчик, иначе в соусе могут появиться комочки. Как только вы приготовили основу, добавьте приправы и сыр, а затем бросьте овощи, и все готово. Мне нравится обжаривать овощи перед добавлением в соус. Я лишь слегка обжариваю их в небольшом количестве масла, так они остаются хрустящими и сохраняют свой цвет и хруст при добавлении в соус.
Подготовка к приготовлению макарон занимает немного времени. Чтобы сделать пасту менее кремовой: используйте только молоко (без сливок) и пропустите добавление сыра.
Макароны под соусом бешамель — рецепты в духовке и на сковороде
Если не знаете, что выбрать или как приготовить макароны в соусе бешамель попробуйте сначала эти рецепты с фото:
- Запеканка из макарон под соусом бешамель
- Трубочки в духовке в сливочном соусе
- Паста с беконом и бешамель
- Лазанья с бешамель и сыром
- Сливочный соус к макаронам и котлетам
