Блог: Разное

Как правильно варить макароны, чтобы они не слипались. 9 простых правил

Сварить макароны так, чтобы не слипались

Макароны готовятся легко и просто если знать, как сварить их правильно.

Очень часто при приготовлении макаронных изделий многие совершают одни и те же ошибки, не соблюдая и игнорируя несложные правила, которые необходимо соблюдать, чтобы макароны не слипались, были вкусными и аппетитными на вид.

Давайте раз и навсегда покончим с неправильными способами приготовления этого замечательного блюда.

Читать дальше

Лапша соба. История, виды и состав.

Лапша соба. История, виды и состав.

Соба, также как и удон, является традиционной лапшой в Японии.

Читать дальше

Лапша удон. История, виды и состав.

Лапша удон. История, виды и состав.

Удон — это лапша ставшая традицией в рационе японцев.

  Читать дальше

Качество макарон

Качество макарон

Паста (от итал. pasta – тесто) или по-нашему макароны (макаронные изделия), состоят только из муки ТВЕРДЫХ сортов пшеницы и воды, кроме яичной пасты, в которой еще должны присутствовать яйца, а в пасте зеленого или красного цвета — шпинат или томаты.

Читать дальше

Классификация макаронных изделий

Классификация макаронных изделий

Используемое сырьё влияет, в соответствии с российскими стандартами (ГОСТ Р 51865-2010), на деление макаронных изделий на группы А, Б, В (в зависимости от сорта пшеницы) и на высший, первый и второй сорт (в зависимости от сорта муки).

Читать дальше

Top