Блог: О макаронах

Как появились и кто придумал «макароны по-флотски». История блюда

Я уже описывал историю происхождения этого блюда, но сделал это поверхностно и не точно. Теперь я подготовился: перечитал кучу источников, изучил сотни страниц исторических материалов, просмотрел несколько часов тематических видео и готов с уверенностью рассказать, как появилось блюдо макароны по-флотски.

Читать дальше

Как варить макароны, чтобы они не слипались. 9 простых правил

Макароны готовятся легко и просто если знать, как сварить их правильно.

Во время и после приготовления макаронных изделий совершаются одни и те же ошибки. В процессе варки игнорируются несложные правила, которые необходимо соблюдать, чтобы макароны не слипались, были вкусными и аппетитными на вид.

Давайте раз и навсегда покончим с неправильными способами приготовления этого блюда из теста.

Читать дальше

Как выбрать правильные макароны? Польза и вред макаронных изделий.

Хорошая паста или макароны, состоят только из муки твердых сортов пшеницы и воды.

Примерно с 14 века, главным различием пасты считается ее разделение на свежую (pasta fresca) и сухую (pasta secca).

Читать дальше

Виды макаронных изделий. Типы и формы макарон (пасты).

Перед тем, как перейти к видам макарон, расскажу о том, что они из себя представляют.

Макаронные изделия (макароны или же паста) — продукт из теста желтого цвета, который состоит из пшеничной муки и воды. Чтобы придать макаронам другой цвет, тесто дополняют томатной пастой, шпинатом, чернилами каракатиц, куриными или перепелиные яйцами и другими натуральными компонентами. При изготовлении макаронных изделий вместо или совместно с пшеничной могут применять рисовую или гречневую муку, а также крахмал, который получают из бобов.

Покупать и готовить рекомендую только макароны, которые сделаны из твердых сортов пшеницы. Такие макароны принесут лишь пользу.

Читать дальше

История появления макаронных изделий. Дополнение

Историй появления макаронных изделий множество. Большую часть я уже описывал в предыдущих частях, но нашел еще несколько фактов, моментов и деталей в истории макарон.

istoriya-poyavleniya-makaronnyx-izdelij-1

Читать дальше

История появления макаронных изделий. Макароны в России

Макароны в России стали популярны гораздо позднее, чем в Европе или же на Востоке. История появления макаронных изделий в России начинается с легенды про итальянца, которого звали Фернандо.

История появления макаронных изделий. Макароны в России. 1

Прибыв в России из далекой Италии он, как любитель макаронных блюд и знаток в них, рассказал секрет их изготовления одному русскому предпринимателю, у которого работал на тот момент.

Читать дальше

История появления макаронных изделий. Распространение.

Макаронные изделия очень быстро набирали популярность во всем мире благодаря своей простоте, питательности и вкусу.

История появления макаронных изделий. Распространение. 1
В Италии в конце 17 века появились объединения производителей макаронных изделий со своими нормами и порядком.

Читать дальше

История появления макаронных изделий. Происхождение.

Из предыдущей части истории макарон можно сделать вывод, что определить первоисточник появления макарон довольно таки сложно из-за их древнего происхождения и многочисленных источников. Но предлагаю рассмотреть следующие факты, по датам которых можно понять, в каких странах изначально появились макаронные изделия и какая история появления макаронных изделий самая правдивая и верная.

История появления макаронных изделий. Происхождение. 1

Читать дальше

Общая рубрика «о макаронах», в которой представлены такие разделы как:

«История», «Виды макаронных изделий», «Разное о макаронах», «Знаешь ли ты?», «Анекдоты про макароны» и «Видео с участием или про макароны».

Удобнее всего конечно переходить отдельно по каждой из вышеописанных категорий, но если ты хочешь посмотреть все материалы о макаронах на сайте, то вперед, их много и большинство из них должны быть интересными =).

Также о макаронах и о том, что с ними связано, ты можешь почитать в соседних рубриках «Новости» и «Полезное».

Top